Read this article in English
Gemstone Tea
ชาสีอัญมณี จาก บริษัท ทีแกลเลอรี่ ประเทศไทย จำกัด
วัฒนธรรมการดื่มชามีมากว่า 3,000 ปี เนื่องจากชาเป็นเครื่องดื่มที่มีการบริโภคมากที่สุดเป็นอันดับสองของโลกรองจากน้ำเปล่า ด้วยคุณสมบัตินานัปการทั้งเป็นยารักษาโรค อาหารเพื่อสุขภาพในการดำรงชีพ และ ประกอบสำคัญในศาสนพิธี ชาจึงเปรียบได้ดั่งเครื่องดื่มอันทรงคุณค่าต่อร่างกายและจิตใจ ไม่ต่างจากเครื่องประดับอัญมณี และด้วยเหตุผลดังกล่าวจึงเป็นจุดกำเนิดของ gemstone tea หรือ ชาสีอัญมณี ของ บริษัท ทีแกลเลอรี่ กรุ๊ป (ประเทศไทย) จำกัด
“เมื่อครั้งได้รับโอกาสไปแสดงสินค้าเกี่ยวกับเครื่องดื่มชาในกรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น พวกเราก็ได้รับโจทย์จากศาสตรจารย์ชาวญี่ปุ่นท่านหนึ่งว่า ‘เราจะสามารถทำให้เครื่องดื่มชาแสดงถึงเอกลักษณ์ความเป็นไทยได้อย่างไร?’ สำหรับทีมงาน เรามองว่า ชาเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าไม่ต่างจากเพชรพลอย จึงได้นำสีสันของอัญมณีมงคล หรือ แก้วนพเก้า ซึ่งในอดีตเป็นเครื่องประดับที่พระมหากษัตริย์ไทยหรือขุนนางชนชั้นสูงสามารถสวมใส่ได้เท่านั้น มาจุดประกายสร้างสรรค์ชาหลากสีขึ้นมา เพื่อเป็นตัวแทนแสดงคุณค่าจากภายในตัวเราออกมาผ่านการดื่มชา” สุวลี เกียรติ์กรัณย์ หรือ คุณจี๊ด กรรมการผู้จัดการบริษัททีแกลเลอรี่กล่าว
จากอัญมณีสิริมงคลทั้ง 9 ชนิด หรือ แก้วนพเก้า อันประกอบด้วย ทับทิม ไข่มุกขาว มรกต บุษราคัม เพชร พลอยปะการังแดง นิลกาฬหรือไพลิน โกเมนส้ม และ ไพฑูรย์หรือเพชรตาแมว คุณจี๊ดได้ออกแบบชาให้มีความร่วมสมัยไปกับความเชื่อเก่าแก่ของชนชาติที่นิยมดื่มชาอย่างชาวจีนและชาวญี่ปุ่นที่มองว่า เลข 8 คือสัญลักษณ์แห่งการนำโชค ทำให้เกิดเป็นชาเพื่อสุขภาพที่มีสีสันงดงามถึง 8 แบบ ประกอบด้วย Ruby tea, Pink diamond tea, White pearl tea, Amethyst tea, Garnet tea, Blue sapphire tea, Yellow topaz tea และ Emerald tea
ราบละเอียด Gemstone Tea
ruby tea: ชาสีแดงที่เกิดจากการผสมผสานระหว่างใบชาเขียว กระเจี๊ยบแดง ผลทับทิม และ ลิ้นจี่
pink diamond tea: ชาเบลนด์อูหลงสีชมพูที่มีส่วนผสมของกระเจี๊ยบแดงและกลิ่นหอมอ่อนโยนจากสตรอว์เบอร์รี่
white pearl tea: ชาสีไข่มุกที่เกิดขึ้นจากการผสมผสานระหว่างชาขาวกับข้าวหอมมะลิ โดยพัฒนามาจากการดื่มน้ำข้าวของคนโบราณที่สามารถช่วยฟื้นฟูร่างกายหลังจากป่วยได้
amethyst tea: ชาอัญมณีพลอยสีม่วง มาจากการผสมผสานระหว่างชาอูหลงกับ กระเจี๊ยบแดง ดอกอัญชัน ใบมินต์ และ มะนาว
garnet tea: สีส้มของชามาจากผลไม้พื้นบ้านไทยอย่างเสาวรส ผสมกับ ชาเขียว กระเจี๊ยบแดง และดอกคำฝอย
blue sapphire tea: ชาสีฟ้าสดใส ซึ่งมาจากการผสมระหว่างชาอูหลงกับดอกอัญชัน เพิ่มกลิ่นและรสชาติหวานนุ่มนวลด้วยมังคุด
yellow topaz tea: เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของ ชาเก๊กฮวย ชาเขียว และลำไย
emerald tea: ชาสีมรกตที่มาจากส่วนผสมของชาเขียว และชามัลเบอร์รี่ มาพร้อมกับกลิ่นหอมสดชื่นจากใบมินต์
นอกจากชาสีอัญมณีแล้ว เครื่องดื่มคอมบูชะหรือชาหมักในแบรนด์ มาดี้ คอมบูชา (Madi Kombucha) ยังเป็นอีกหนึ่งผลงานชิ้นโบว์แดงของคุณจี๊ด ซึ่งเกิดจากการวิจัยงานร่วมกับสถาบันวิทยาศาสตร์ต่างๆ ผลิตเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่สามารถช่วยฟื้นฟูร่างกายและการทำงานของตับให้กลับมาเป็นปกติ สั่งซื้อผลิตภัณฑ์ชาเพื่อสุขภาพได้บนเว็บไซต์ Lazada หรือ ตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำอย่าง ริมปิงซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกสาขา รวมโชคซุปเปอร์มาเก็ต และ ร้านวีพีเอฟชอปแอนด์เรสเตอรองต์ ตลอดจนถึงร้านค้าทั่วไป เช่น ร้านคอฟฟี่เลิฟเวอร์, ร้าน Biosis Organic Coffee ตึก 60 ปี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้เชียงใหม่, ร้าน Dailycious Patisserie café, ร้านตูบเพชร Café and Restaurant, Our place Chiangmai, โทรคมนาคม ซอย 3 และ ร้าน Street Pizza & The Wine House เป็นต้น
สำหรับผู้ที่สนใจอยากทดลองชา ทีแกลเลอรี่เปิดกิจกรรม Open House ให้กับเจ้าของธุรกิจ โรงแรม เกสต์เฮ้าส์ ร้านชา กาแฟ และร้านอาหาร มาจิบชาหรือรับคำแนะนำปรึกษาได้ตลอดโดยไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ
Tea Gallery
365/1 หมู่ 1 ต.ท่าศาลา อ.เมือง จ.เชียงใหม่ (เลี้ยวเข้าซอยข้างรุ่งโรจน์อะไหล่ยนต์)
เปิด 9.00 – 17.00 น. (หยุดวันอาทิตย์)
โทร. 053 116 818
Facebook: teagallerythai
