Read this article in English
Praew Factory
Praew Factory โรงงานขนมหวานแห่งนี้ สร้างขึ้นโดยเชฟสาวหัวใจรักการทำขนมเค้ก แพรวผกา แจ่มจำรัส หรือ คุณส้ม เมนูขนมหลายรายการซึ่งอาจเป็นที่คุ้นเคยกันมาแล้ว เพราะมีจำหน่ายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วเชียงใหม่มาเป็นเวลานาน ได้แก่ ริมปิงซุปเปอร์มาร์เก็ต ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2552 และ สาขาใหม่ใน ฟู๊ดฮอลล์ เซ็นทรัล เฟสทิวัล เชียงใหม่ เริ่มเมื่อ พ.ศ. 2559
แม้ว่าขนมเค้กจะมีวางจำหน่ายทั่วเชียงใหม่ แต่หน้าโรงงานของคุณส้มยังเปิดเป็นร้านคาเฟ่ ให้คนรักของหวานมาเลือกชิมและซื้อกลับได้แบบทำเสร็จใหม่ๆ เลยทีเดียว แถมยังสามารถชมโรงงานผลิตขนมหวานได้อย่างใกล้ชิดอีกด้วย เมนูแนะนำได้แก่ พายมะพร้าว เนื้อพายหอมเนยกับใส้มะพร้าวกัดแล้วแน่นเต็มคำ หรือหากใครชื่นชอบขนมเค้กที่มีรสชาติเข้มข้น โปรดอย่าพลาดกับ 3 เมนูนี้คือ เค้กช็อคโกแลต เค้กโอเปร่า และนิวยอร์คชีสเค้ก
เมื่อทานแบบหวานๆ กันแล้ว ก็ต้องจับคู่กับเครื่องดื่มกาแฟเข้มๆ โดยบาริสต้ามืออาชีพ ภัทรนภพล สุวรรณทัต หรือ คุณชนม์ คู่ชีวิตของคุณส้มที่ร่วมกัน สร้าง Praew Factory ขึ้นมา เครื่องดื่มที่น่าลอง ได้แก่ Supercharger Espresso กาแฟเอสเพรสโซสามช็อตเข้นข้น ที่ต้องผ่านการอัดอากาศในเครื่อง Siphon ถ้าลองแล้วจะได้รัยประสบการณ์จิบกาแฟอีกระดับหนึ่งไปเลย ที่คาเฟ่ยังมี Iced cherry coffee กาแฟอเมริกาโน่ผสมกับเชอร์รี่บรั่นดี Espresso fondente เอสเพรสโซกับฟองนมหนานุ่มน่ารับประทานที่เค้าเสิร์ฟให้พร้อมกับมาการอง ปิดท้ายด้วย Viennese coffee กาแฟผสมดาร์คช็อคโกแลต ท๊อปด้วยวิปครีมสดๆ เมื่อดื่มเข้าไปแล้ว รสชาติมันเข้ากันเป็นอย่างดี
Praew Factory
220 หมู่ 3 ซอยกาสะลอง 15 ถ.เชียงใหม่-ดอยสะเก็ด ต.สันพระเนตร อ.สันทราย
เปิดทุกวัน 8.30 – 20.30 น.
โทร. 086 192 0879 และ 082 187 8190
Facebook: Praew Factory
