ไปกันต่อใน Episode 2 วันอาทิตย์ที่ 27 เมษายน กับแคว้นอะพิวเลีย (Apulia) เชฟลูก้า จะพาคุณออกเดินทางผ่านเมนูที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน
กลับมาอีกครั้งกับรสชาติความอร่อยจากประเทศอิตาลี ที่ส่งตรงมาให้ลิ้มลองถึงห้องอาหารฟาโวล่า โรงแรม เชียงใหม่ แมริออท ในรูปแบบบุฟเฟต์บรันช์อิตาเลียน ที่รังสรรค์ขึ้นโดยเชฟลูก้า หัวหน้าเชฟของห้องอาหาร ผู้ที่จะนำพานักชิมท่องไปในรสชาติของแต่ละแคว้น ในทุกวันอาทิตย์สุดท้ายของเดือน โดยครั้งต่อไปจะเป็นวันอาทิตย์ที่ 27 เมษายนนี้
เปิดตัวสัปดาห์แรกเมื่อวันอาทิตย์ที่ 30 มีนาคมที่ผ่านมาด้วย Episode 1 – A Journey Through Sicily! ซัมเมอร์แห่งเกาะซิซิลี เยือนบ้านเกิดของเชฟลูก้า ดินแดนแห่งพืชผักผลไม้และอาหารทะเล ด้วยทำเลที่อยู่ติดกับทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เกาะซิซิลีจึงอุดมด้วยอาหารทะเลและผลผลิตทางการเกษตรชั้นดี ที่นำมารังสรรค์อาหารได้หลากหลายเมนูและมีเอกลักษณ์โดดเด่นในเรื่องรสชาติ ประกอบกับอิทธิพลของชาติต่างๆที่เข้ามายึดครอง ทำให้เกิดการผสมผสานทางด้านวัฒนธรรมการกินและเป็นแหล่งกำเนิดของหลายเมนูอร่อย ไม่แปลกเลยที่ซิซิลีจะมีอาหารที่หลากหลายและมีเอกลักษณ์ที่ไม่ซ้ำกับที่ไหน และเชฟลูก้าก็พร้อมพาให้เราไปยลเสน่ห์และชิมเรื่องราวทั้งหมด
สัมผัสความสดใหม่จากท้องทะเลกับสเตชั่น seafood on ice กองทัพหอยนางรมสด ไซส์ใหญ่ ที่งัดออกจากเปลือกให้ได้ทานกันแบบสดใหม่ พร้อมเครื่องเคียงและน้ำจิ้มรสเด็ด เสริมทัพด้วยขาปูอลาสกาเนื้อแน่น หอยแมลงภู่ หอยเชลล์ กุ้ง ปลาหมึก ที่รอให้ทุกคนได้เข้ามาสัมผัสความสดใหม่ส่งตรงจากท้องทะเล
ต่อกันที่ Carving Station วัตถุดิบคุณภาพทั้งปลากะพง เนื้อแองกัส ขาหมู ที่จัดเสิร์ฟกันแบบร้อนๆ ถ้าเกิดว่าติดใจตัวไหนก็ซ้ำได้อย่างหนำใจ อร่อยยาวไปกับเมนูคลาสสิคอย่างพิซซ่า พาสต้า ไปจนถึงจานพิเศษแบบซิซิเลียน ทั้งมะเขือเทศย่างสอดไส้เคเปอร์ มะกอก และชีส, หอมกรอบกับข้าวทอดสไตล์อิตาเลียนสอดไส้ซอสเนื้อและมอสซาเรลล่าชีส, ขนมปังอิตาเลี่ยนฟอคคาเซียที่ผสมผสานรสชาติกับมะเขือเทศและปลาแองโชวี่, ริคอตต้าชีสอบที่พร้อมเสิร์ฟให้อร่อยได้แบบพอดีคำ, สลัดสไตล์ซิซิเลียน และอีกหลากหลายเมนูที่มาครบทุกรสชาติความอร่อยในกลิ่นอายแห่งเกาะซิซิลี
ระหว่างมื้อยังได้เพลิดเพลินกับเมนู à la minute อีกหนึ่งตัวเลือกที่ทำขึ้นสดใหม่จากครัวเปิดแบบจานต่อจาน เลือกได้ทั้งจานหลักไม่ว่าจะเป็น ปลาหมึกยัดไส้สไตล์อิตาเลียน, สตูเนื้อแกะ, เนื้อปลาฮาลิบัตอบ, มะเขือเทศอบสอดไส้รีซอตโต หรืออร่อยเบาๆ กับจานไข่ที่เลือกได้หลากหลายรูปแบบทั้งไข่เบเนดิกต์กับซอสฮอลแลนเดสเสิร์ฟบนขนมปังบรียอช, ไข่ลวกเสิร์ฟบนมัฟฟิน, ไข่ตุ๋นในซอสมะเขือเทศเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง
พบกับชีสหลากชนิดหลายรสชาติที่คัดสรรมาอย่าง ทานคู่กับเครื่องเคียงและโคลด์คัท ทั้งละลานตากับขนมหวานหลากหลายรูปแบบที่อวดสีสันอยู่บนสเตชั่น ให้เราได้เลือกลิ้มลองความหอมหวานได้ไม่รู้จบ สดชื่นได้กับไอศกรีมไนโตรเจนหลากรสพร้อมกับหลากท็อปปิ้งให้เลือกอร่อย ที่ไม่ควรพลาดคือแคนโนลีที่เชฟลูก้าเสิร์ฟมาให้ชิมถึงโต๊ะ ขนมหวานสุดคลาสสิคที่มีต้นกำเนิดจากแคว้นซิชิลี แป้งกรุบกรอบหอมเนยที่สอดไส้ด้วยชีสรีคอตต้า ผสานรสชาติของช็อคโกแลตชิพได้อย่างลงตัว
การสำรวจดินแดนอิตาลียังไม่จบแค่นี้ ยังมีอีกหลายเมนูของแต่ละแคว้นที่ผลัดเปลี่ยนมาให้เพลิดเพลินกันในแต่ละเดือน ไปกันต่อใน Episode 2 วันอาทิตย์ที่ 27 เมษายน กับแคว้นอะพิวเลีย (Apulia) เชฟลูก้า จะพาคุณออกเดินทางผ่านเมนูที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ถ่ายทอดเสน่ห์แห่งชนบทและรสชาติอันมีชีวิตชีวาของอิตาลีตอนใต้สู่โต๊ะอาหารของคุณ
Favola Sunday Brunch
พิเศษ โปรโมชั่น Early Bird: 1,999 บาทสุทธิ ต่อท่าน พร้อมรับฟรี! สปาร์กลิงไวน์ 1 แก้ว และล็อบสเตอร์ครึ่งตัว (ราคาปกติ 2,199 บาทสุทธิ)
ทุกวันอาทิตย์สุดท้ายของเดือน 11.30 – 15.00 น.
