Read this article in English
สำรวจ สัมผัส และค้นพบรสชาติของจานอร่อย ที่ประกอบขึ้นจากพืชผักสมุนไพรออร์แกนิกที่ดูแลด้วยผืนดินและผินน้ำของกว๊านพะเยาอันอุดมสมบูรณ์ ณ บ้านต้นเต๊า coffee & food ณ บ้านบัว ที่ต้อนรับให้เรามาใช้ชีวิตตามวิถีธรรมชาติในบ้านอันอบอุ่น ภายใต้ร่มเงาของต้นเต๊าซึ่งเป็นไม้มงคลประจำถิ่น ใกล้ชิดติดแม่น้ำ และโอบล้อมด้วยอากาศบริสุทธิ์
บ้านต้นเต๊า เป็นบ้านใต้ถุนสูงสีขาวขนาดน่ารัก มีการใช้ไม้และไม้ไผ่มาตกแต่งผสมผสาน คอยต้อนรับผู้มาเยือนด้วยอาหาร ขนม และเครื่องดื่ม ในแบบออร์แกนิก ด้วยความตั้งใจให้ที่นี่เป็นพื้นที่ที่เล่าเรื่องราวของชุมชน และเป็นส่วนหนึ่งของหมู่บ้านบัว หมู่บ้านต้นแบบวิถีเศรษฐกิจพอเพียง ที่อยู่ร่วมกับธรรมชาติ มีความสงบ เรียบง่าย และพึ่งพาอาศัยกันและกันในหมู่บ้าน
ภายในบริเวณมีแปลงผักเล็กๆ ร่มรื่นด้วยต้นไม้ดอกไม้ นั่งผ่อนคลายได้ทั้งในร้านและนอกร้าน มีที่นั่งริมน้ำให้เราได้นั่งห้อยขากินลมชมบรรยากาศ นอกจากคาเฟ่ที่อยู่บริเวณชั้นล่างของบ้านแล้ว ยังมีห้องพักซึ่งทำไว้สำหรับรองรับแขกที่มาพักที่โฮมสเตย์
อาหารของทางร้าน อย่างไส้อั่ว แกงฮังเล ผัดกะเพรา หรือว่าน้ำพริก ล้วนปรุงขึ้นอย่างพิเศษด้วยสูตรของบ้านต้นเต๊า ตลอดจนเครื่องดื่มและขนม ที่มาจากวัตถุดิบในสวนและผลไม้ตามฤดูกาล ทั้งหมดตั้งใจไม่ใส่สารปรุงแต่งใด เพื่อคงรสสัมผัสที่ละเมียดละไมแท้จากธรรมชาติไว้ให้เราดื่มด่ำ เป็นอีกหนึ่งของดีเมืองพะเยา ที่เมื่อได้มาเยือนแล้ว จะกลับไปพร้อมกับความสุข รอยยิ้ม และความประทับใจอย่างแน่นอน
