ครบรสอาหารไทยสี่ภาค จัดจ้านตามต้นตำรับท้องถิ่น กับความอร่อยที่เห็นตรงกันเป็น “เอกฉันท์”

Read this article in English

เอกฉันท์ ร้านอาหารไทยแห่งใหม่ที่ตั้งอยู่ในบริเวณบ้านโบราณบนถนนเจริญประเทศ เสิร์ฟความอร่อยในแบบฉบับอาหารไทย ที่มัดรวมเอาอาหารไทยรสชาติสไตล์ท้องถิ่นประจำของแต่ละภาคมาไว้ในที่เดียว ไม่ว่าจะด้วยเรื่องของการคัดสรรวัตถุดิบจากแหล่งผลิต สูตรลับความอร่อยฉบับต้นตำรับที่ส่งตรงมาให้คนรักอาหารไทยได้ทานกันถึงที่

ผู้อยู่เบื้องหลังอาหารแต่ละจาน ก็คือเชฟเอก เอกพล พิชวงค์ ผู้คร่ำวอดในแวดวงอาหารกว่า 10 ปี คอยสรรหาวัตถุดิบ และถ่ายทอดเอกลักษณ์รสชาติอาหารของแต่ละภาค

เมนูพื้นบ้านรสเด็ดที่มาแล้วต้องจัดซักชาม อย่างแกงคั่วหอยขมใบชะพลูกรอบ รสชาติถึงเครื่องแกงใต้ พริกแกงทำเองหอมๆ สูตรตำหรับเเกงใต้เข้มข้น ทานอร่อยได้กับข้าวสวยหรือว่าข้าวไรซ์เบอร์รี่จาก SukJai Organic Farm จังหวัดลำพูน

แกงระแวงเนื้อ แกงไทยโบราณที่หาทานได้ยาก กับรสชาติหลากมิติ ทั้งความกลมกล่อม หอมกะทิและตะไคร้ ได้ความเผ็ดนิดๆ จากพริกไทยเเละขมิ้น รสหวานจากน้ำตาลมะพร้าว ความเค็มจากน้ำปลา ครบรสในจานเดียว
ยำผลไม้รวมเคยหวานกุ้งแก้ว อีกจานทานสดชื่น กับส่วนผสมและวัตถุดิบที่เลือกสรรมาอย่างดี เคยมาจากนครศรีธรรมราช กุ้งสดนำมาเคี่ยวกับน้ำตาลมะพร้าว และเลือกใช้ผลไม้สดใหม่ที่หาได้ตามฤดูกาล ซึ่งถ้ามาทานในแต่ละครั้งจะได้ทานผลไม้ที่ต่างกันออกไป

เนื่องจากวัตถุดิบส่วนใหญ่ของร้านเป็นออร์แกนิกตามฤดูกาล บางเมนูก็จะปรับเปลี่ยนไปตามวัตถุดิบตามที่หาได้ในแต่ละช่วง เช่นจานผัดผัก หรือว่าจานของหวานที่เปลี่ยนไปในแต่ละวันตามใจเชฟ

ถ้าอยากอร่อยแบบจานเดียวอิ่ม ทางร้านก็จัดเซ็ตเมนูชุดข้าวสวยและแกงร้อนๆ ให้ได้เลือกทานในราคา 89 บาท พร้อมเสิร์ฟตั้งแต่ 11 โมงเช้า ไปจนถึงบ่ายโมง

ที่ร้านยังมีจานทานเล่นและไวน์ให้ได้มานั่งจิบคู่กับจานอร่อย ในบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง ไม่ว่าจะมาเดี่ยว มาคู่ มากับเพื่อนฝูงหรือว่าครอบครัว ร้านอาหารเอกฉันท์คอยเติมเต็มช่วงเวลาแห่งความสุขได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เอกฉันท์
ร้านตั้งอยู่ในโครงการบ้านโบราณเชียงใหม่ ถ.เจริญประเทศ ใกล้กับขัวเหล็ก มีพื้นที่จอดรถ
เวลาเปิดปิด: 10.00 น. – 22.00 น. (หยุดทุกวันพุธ)
โทร. 097 962 6445
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/8ehXpxGcUzhJKY3P6