Read this article in English
ชื่อเสียงเรียงนามของโรงแรมในเครือเดียวกันอย่างรายาวดี จ.กระบี่ และแทมมาริน วิลเลจ ในตัวเมืองเชียงใหม่ เป็นเครื่องการันตีถึงคุณภาพงานบริการ ตลอดจนรายละเอียดในการออกแบบ ตกแต่ง และการเลือกสรรข้าวของเครื่องใช้ ซึ่งรายา เฮอริเทจ ก็รักษามาตรฐานที่ว่านี้ได้ยอดเยี่ยมไม่ต่าง
แทรกตัวท่ามกลางพื้นที่สวนอันสงบร่มรื่น อันเป็นรอยต่อของอำเภอเมืองเชียงใหม่กับอำเภอแม่ริม รายา เฮอริเทจ มาพร้อมกับคอนเซ็ปต์ที่หยิบมรดกทางวัฒนธรรมของชาวบ้านในการใช้ชีวิตริมน้ำมาบอกเล่าผ่านทุกองค์ประกอบ
ความเป็นธรรมชาติ วิถีชีวิตล้านนา ภูมิปัญญาท้องถิ่น และศิลปะวัฒนธรรมพื้นบ้าน จึงเป็นองค์ประกอบสำคัญที่เราสัมผัสได้ผ่านบรรยากาศ เช่นเดียวกับ ‘บ้านท่า‘ (Baan Ta Lounge & Lawn) อีกมุมผ่อนคลายริมน้ำ ที่กลางวันเป็นคาเฟ่นั่งสบาย และเมื่อย่ำค่ำจะเปลี่ยนมู้ดเป็นเลาจน์แอนด์บาร์ นำเสนอความเป็นบ้านท่าด้วยการหยิบเอาแนวคิด Crossroad Culture ที่หลอมรวมวัฒนธรรมจากประเทศเพื่อนบ้าน จำลองเป็นจุดแวะพักระหว่างทางยามค่ำคืนของกองคาราวานที่เดินทางในสมัยก่อน
บรรยากาศภายในโดดเด่นด้วยโทนสีดำขรึม ให้มู้ดเรียบหรู เติมเสน่ห์ด้วยการหยิบจับเอาเอกลักษณ์ของศิลปะลานนาโบราณมาผสมผสาน มอบกลิ่นอายอารยธรรมชนเผ่า ผ่านข้าวของเครื่องใช้ เฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งที่ใช้วัสดุธรรมชาติ อย่างหวาย งานไม้ไผ่ และงานผ้าที่เป็นงานหัตถกรรมของชาวไทยภูเขา กับมุมสบายๆ เชื้อเชิญให้เรามานั่งเอนกายบนโซฟากว้างพร้อมกับจิบเครื่องดื่มเย็นๆ ภายในห้องกระจกที่มีแม่น้ำปิงเป็นฉากหน้า
ไม่เพียงแต่การออกแบบและข้าวของเครื่องใช้ อาหารและเครื่องดื่มยังถูกนำเสนอออกมาโดยสอดแทรกวิถีชาวบ้านอยู่ในทุกดีเทล บ้านท่า พร้อมเสิร์ฟสารพัดเครื่องดื่มและเบเกอรี่ที่นำพืชผลจากฟาร์มในท้องถิ่นมาใช้เป็นวัตถุดิบ อย่างกาแฟดริปที่ใช้เมล็ดกาแฟอาราบิก้าออแกนิค ที่ปลูกบนดอยสูงในจังหวัดเชียงราย เป็น single origin ที่มีความพิเศษในเรื่องกลิ่นและมอบรสชาติที่แตกต่าง ม็อกเทลแก้วสดชื่นอย่าง Jang Yay ก็มาจากการผสมที่ลงตัวของความหวานจากน้ำอ้อยสด ความหอมเย็นจากใบมิ้นต์ ความเปรี้ยวของมะนาวสด และความซาบซ่าของโซดาที่ถูกรวมเป็นหนึ่งเดียวไว้ในแก้ว, ชื่นใจได้กับ Gingerito ม็อกเทลที่ซ่าบซ่าด้วยส่วนผสมของขิงสด น้ำมะนาว และจิงเจอร์เอล
สัมผัสความนุ่มละมุนของ Matcha Kingdom มัจฉะผสมกับกาแฟเอสเพรสโซท็อปด้วยครีมชีสหอมนุ่ม หวานกำลังดีด้วยไซรัปข้าวหอมมะลิ, Black Martini ค็อกเทลสูตรพิเศษที่ผสมผสานระหว่างกาแฟเอสเพรสโซ่ วอดก้า ดรายเวอร์มุธ (Dry Vermouth) และไซรัปท็อฟฟี่นัท เป็นอีกรสชาติแปลกใหม่ที่สายค็อกเทลต้องลอง
จะเลือกอร่อยคู่กับขนมหวานอย่างแครอทเค้ก, ทาร์ตข้าวโพดอบชีส หรือเค้กกาแฟผลไม้ ก็ได้ความหวานจากผลไม้ตามฤดูกาลที่นำมาเป็นส่วนผสม
เพิ่มอรรถรสได้กับเมนูทานเล่น อย่างเมี่ยงปลาทอดใบชะพลู จานทานสนุก ที่ประกอบด้วยเนื้อปลาเทราต์จากโครงการหลวงห่อด้วยใบชะพลู เสียบไม้แล้วนำไปทอด เสิร์ฟเคียงมากับตะไคร้ ขิง กระเทียม พริก มะนาวที่ซอยเป็นชิ้นเล็กๆ ห่อทานเป็นคำๆ ในใบชะพลูสด ราดด้วยซอสน้ำข่าผสมกับกะปิ รสชาติเปรี้ยวหวานเผ็ดมันครบรสในคำเดียว, กรอบอร่อยกับหอยจ๊อเผือก ไส้แน่นเคี้ยวเต็มคำ, ปัญจาบีไก่ ไก่หมักด้วยเครื่องเทศก่อนนำไปย่าง หอมกลิ่นเครื่องเทศรสชาติเข้าเนื้อ เป็นอีกรสชาติความแปลกใหม่ที่ต้องลอง
บ้านท่า เลานจ์ แอนด์ ลอว์น โรงแรม รายา เฮอริเทจ
เปิดทุกวัน 11.30 – 23.00 น.
GPS: https://maps.app.goo.gl/UoWq4d23EQQnsk7a7