Read this article in English
ด้วยบรรยากาศอันแสนรื่นรมย์ มอบความรู้สึกผ่อนคลายผ่านร่มเงาของแมกไม้ จะเปรียบโรงแรมมาลาดี เป็นดั่งโอเอซิสใจกลางเมืองคอยเติมความสดชื่นให้แก่ผู้มาเยือนก็ไม่ผิดนัก
กับวันสบายๆ จะมีอะไรดีไปกว่าการที่เราได้พักผ่อนอยู่ท่ามกลางธรรมชาติ ว่ายน้ำและแช่อ่างจากุซซี่ท่ามกลางโอเอซิสแห่งความสุข และความผ่อนคลายทั้งหมดนี้รวมอยู่ที่โรงแรมมาลาดี เชียงใหม่
ความสุขที่มาพร้อมกับบรรยากาศดีๆ คงหนีไม่พ้นอาหารเลิศรส นอกจากห้องพักอันอบอุ่นอยู่สบาย ให้ความเป็นส่วนตัวแล้ว ห้องอาหาร Rosemary ของทางโรงแรม ยังคอยหมั่นเสิร์ฟอาหารต้อนรับแขกบ้านแขกเมืองด้วยความยินดี ทุกเมนูได้ผ่านการรังสรรค์โดยเชฟรัฐพล แถวสามารถ ผู้มากประสบการณ์ แต่ละจานจึงมีรสชาติในแบบฉบับเฉพาะตัว อร่อยได้ทั้งเมนูอาหารไทย และในสไตล์ยุโรป
ถึงจะเป็นเมนูของไทยที่หาทานได้ทั่วไป อย่างผัดกระเพรา ข้าวซอย หรือว่าผัดไทย ล้วนแต่เป็นจานธรรมดาที่ทำมาดี และมีความพิเศษที่แฝงอยู่ในรสชาติ มาจากสูตรเด็ดเคล็ดลับของเชฟที่ไม่ซ้ำแบบใคร ทานอร่อยได้ง่ายๆ กับการปรุงรสอย่างถึงเครื่องที่พิถีพิถันมาอย่างดีในแบบที่ไม่ต้องปรุงเพิ่ม
จานซิกเนเจอร์ที่เชฟแนะนำก็คือสลัดมาลาดี จานเฮลตี้ที่นอกจากผักสดกรอบแล้ว ยังเสริมเติมรสชาติให้อร่อยแบบไม่จำเจด้วยกุ้ง อโวคาโด มะม่วงสุก และน้ำสลัดวาซาบิรสจี๊ดจ๊าดถึงใจ อร่อยเต็มคำกับเบอร์เกอร์เนื้อ ที่สอดไส้ด้วยเนื้อชิ้นหนานุ่ม เสิร์ฟเคียงจัดเต็มด้วยเฟรนซ์ฟรายส์ และหอมทอด
แวะมาฝากท้องได้กับเซ็ตเมนูอาหารไทย อย่างข้าวหมูทอด แกงเผ็ดเป็ดรมควัน หรือว่าแกงเขียวหวานไก่ ที่มาพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ จานผลไม้รวม และขนมหวานที่สับเปลี่ยนหมุนเวียนในแต่ละช่วง (250.- ต่อเซ็ต)
ผ่อนคลายได้อย่างเต็มรูปแบบกับ Afternoon Tea ที่หอมหวานกับได้กับบราวนี่ ทาร์ตผลไม้ ขนมปังแฮมชีส แซลมอนทาร์ต สตรอว์เบอร์รี่พุดดิ้ง และสัมผัสนุ่มๆ ของขนมมาเดอลีน (Madeleines) ขนมไข่สูตรต้นตำรับจากฝรั่งเศส อีกความอร่อยของห้องอาหารที่สายหวานไม่ควรพลาด เลือกทานได้กับชา, กาแฟ หรือจะเลือกเป็นม็อกเทลจากบาร์ของโรงแรมก็เพลินใจได้ ในเซ็ตละ 590 บาท ต่อ 2 ท่าน
อีกหนึ่งสีสันของโรงแรมมาลาดี ก็คือ Tiger Bar เคาน์เตอร์บาร์ริมสระว่ายน้ำ มาในสไตล์ไทยย้อนยุค ที่นอกเหนือจากคลาสสิคค็อกเทล บาร์เทนเดอร์ได้ลงมือครีเอทแก้วซิกเนเจอร์ มานะ ดารา และศิริ ที่ตั้งชื่อตามครอบครัวเจ้าของโรงแรม แต่ละแก้วปรุงขึ้นจากเหล้าที่ดองด้วยสมุนไพร ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เสริมความโดดเด่นด้วยเทคนิค clarify ทำให้เครื่องดื่มมีความใส โดยให้ไหลผ่านตัวกรอง ทำให้สัมผัสถึงรสชาติที่แท้จริงของเครื่องดื่มมากขึ้น ก่อนที่จะนำมาปรุงรสเพิ่มเติมด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น ไซรัป น้ำมะนาว วอดก้า และโซดา ซึ่งทั้ง 3 แก้ว จะมีคาแรกเตอร์ในรสชาติที่แตกต่างกันออกไป
ถ้าวันไหนอยากหลบร้อนมานั่งรับลมเย็นฟังเสียงธรรมชาติ ไม่ต้องไปไหนไกลเลย เพราะห้องอาหาร Rosemary โรงแรมมาลาดี เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่ให้เราได้เข้าไปพักผ่อนชาร์ตพลังอยู่ทุกเมื่อเชื่อวัน
ถ.เจริญประเทศ ต.ช้างคลาน อ.เมือง
โทร. 053 270 081