Read this article in English
มาเยือนกี่ครั้งก็มีเมนูใหม่ๆ ให้นักชิมเซอร์ไพร์สได้ตลอด และหนาวนี้ Aquila พร้อมพาทุกคนไปชิมรสชาติในแบบฉบับอิตาเลียน ท่ามกลางบรรยากาศอบอุ่น ผ่อนคลาย และความรื่นรมย์ของสวนสีเขียว
อาหารของ Aquila มาในคอนเซ็ปต์ที่ไม่ซ้ำใคร กับสไตล์ Italian Asian Twist ที่เชฟภูเบศวร์หยิบจับเอาวัตถุดิบของไทยมาผสมผสานกับวัตถุดิบและขั้นตอนการปรุงสุดพิถีพิถันในแบบอิตาเลียน จนเกิดเป็นจานทานสนุก ที่มาพร้อมกับรสชาติที่แปลกใหม่
สำหรับไฮซีซั่นที่ใกล้เข้ามา เชฟภูเบศวร์ก็ไม่รอช้า ส่งความสุขส่งท้ายปีผ่านเมนูอาหาร ด้วยการออกเมนูใหม่ในแบบฉบับอิตาเลียน เป็นตัวเลือกที่เพิ่มเข้ามาให้ได้เพลิดเพลินกับสีสันแห่งรสชาติอย่างเต็มอรรถรส
จานที่ขอยกให้เป็นทีเด็ดเลยก็คือ ฟรัวกราส์ย่าง เสิร์ฟบนขนมปังบริยอช ที่นำมาทวิสต์กับรสชาติแบบไทยๆ อย่างซอสมะม่วงน้ำปลาหวาน มะม่วงสุก และลูกท้อดอง รสสัมผัสหอมนุ่มละลายในปากของชิ้นฟรัวกราส์ผสานกับรสชาติของซอสมะม่วงน้ำปลาหวาน เกิดเป็นรสชาติแปลกใหม่ ที่เข้ากันได้เป็นอย่างดี
Truffle Fettuchini หอมกลมกล่อมกับจานเฟตตูชินี ที่เข้มข้นด้วยซอสเห็ดทรัฟเฟิล เพิ่มรสสัมผัสด้วยเบคอน พามาแฮมกรอบ พิซซ่าแป้งโฮมเมดขนาดที่อิ่มได้พอดี มีหลากหน้าให้เลือกอร่อย ทั้งหน้าซีฟู้ดที่ครบเครื่องด้วยกุ้ง ปลาหมึก หอย ผสมผสานกับแองโชวี กระเทียม พริก รสชาติเผ็ดกำลังดี หน้าพามาแฮมร็อกเก็ตก็เป็นอีกจานทานอร่อย เพิ่มรสชาติด้วยบูราต้าชีสอ้วนกลมทานสดชื่นในรสชาติที่ลงตัว
เชฟภูเบศวร์ยังนำเอาวัตถุดิบที่หาได้จากฟาร์มในท้องถิ่นอย่างลูกฟิกซ์ มาสร้างสรรค์เกิดเป็นจานอร่อยหลากหลาย ทั้งเป็นท็อปปิ้งบนแป้งพิซซ่า และจัดวางบนขนมปังบรูสเกต้า ทานอร่อยสดใหม่ในแบบฉบับอิตาเลียน
นอกจากนี้ยังมีเมนูซุปทะเลแบบอิตาเลียน รสเผ็ดเข้มข้น เสิร์ฟร้อนๆ ซดคล่องคอ ทั้ง Chicken Cacciatore พาสต้าไก่ในซอสมะเขือเทศ จานง่ายๆ ที่ทานอิ่มท้อง อร่อยและดีต่อใจ
Aquila Restaurant
เปิดทุกวัน เที่ยง – 14.30 น. และ 17.00 น. – 21.00 น.
โทร. 090 236 3845
พิกัด: https://goo.gl/maps/2kwmUnS45oopDfye8