Read this article in English
ด้วยเป็นวัตถุดิบที่ทานง่าย ทานอร่อย อิ่มท้องได้ไม่ว่าจะมื้อไหน ร้านอาหาร Chicken Embassy จึงหยิบเอา ‘ไก่’ มาต่อยอดเป็นเมนูสารพัดรูปแบบ ที่ตั้งใจคัดสรรวัตถุดิบชั้นดี มาปรุงด้วยกรรมวิธีในแบบโฮมเมดที่ใส่ใจในทุกขั้นตอนการทำ
เมนูไก่ของ Chicken Embassy เกิดจากความชอบทานไก่เป็นทุนเดิมของเจ้าของร้านชาวสเปน จึงอยากส่งต่อความชอบของตัวเองให้นักชิมได้ลองทาน ไม่เพียงแต่เมนูไก่เท่านั้น แต่ยังมีอีกหลากหลายเมนูโฮมเมดที่ตั้งใจรังสรรค์ความอร่อยพร้อมรสชาติเอกลักษณ์ ให้เราได้แวะเวียนมาลิ้มลองในบรรยากาศสไตล์โฮมมี่อบอุ่นเหมือนทานข้าวที่บ้าน สบายตาสบายใจกับการตกแต่งที่แฝงกลิ่นอายของแถบยุโรป พร้อมให้อิ่มเอมไปกับมื้ออาหารที่ร้านเลือกใช้เป็นไก่ปลอดสาร และไม่ผ่านการแช่แข็ง แต่ละจานจึงมากับความสดใหม่ ผ่านการหมักในทุกสัปดาห์ด้วยเครื่องเทศและซอสสูตรเฉพาะ ก่อนที่จะทำการซูวีด้วยเทคนิคพิเศษของทางร้าน 6 – 7 ชั่วโมง จนได้ไก่ที่เนื้อนุ่ม ได้รสชาติของซอสที่ซึมเข้าไปในเนื้อ
จานซิกเนเจอร์ที่อยากให้ลองก็คือไก่เลมอน ที่เสิร์ฟมาแบบครึ่งตัว อร่อยได้ง่ายๆ กับรสชาติเปรี้ยวนิดๆ ทานสดชื่น อิ่มเพลินได้แบบไม่เลี่ยน ถ้าเกิดว่าอยากมีจานที่เผ็ดถึงใจ ท้าให้ลองไก่เผ็ด กับพริกป่นที่คลุกเคล้าทั่วเนื้อไก่ รสชาติถึงเครื่องจัดจ้านโดนใจ อีกจานที่รับรองว่าไม่ซ้ำกับที่ไหนก็คือกระเพราไก่ ที่หยิบเอาเมนูผัดกระเพราสุดคลาสสิคมาต่อยอดผสมผสานกับมันฝรั่งต้ม ก่อนที่จะปั้นเป็นก้อน แล้วนำไปทอด จากนั้นราดด้วยซอสสูตรพิเศษ ความกลมกล่อมของมันฝรั่งไปกันได้ดีกับรสชาติความหอมของกระเพรา เป็นรสชาติที่ถ้าได้ลองแล้วจะติดใจ
นอกจากสารพัดเมนูไก่ ทางร้านก็มีอีกหลากจานกับสูตรในแบบฉบับของร้านให้เลือกอร่อย อย่างจานรัสเซียนสลัด ที่เปลี่ยนรูปแบบสลัดธรรมดา ให้ออกมาในหน้าตาที่แปลกใหม่ อร่อยและทานง่ายกว่าที่เคย ด้วยการนำผักต้ม ทูน่า ไข่ต้ม และซอสมายองเนสมาผสมรวม กลมกล่อมครบรสในหนึ่งคำ ได้ความเฟรชอย่างแน่นอน กุ้งกระเทียม ก็เป็นอีกตัวเลือกที่ไม่ควรพลาด กับรสชาติกุ้งเนื้อแน่นเต็มคำ เสิร์ฟร้อนๆ หอมกลิ่นกระเทียม จานทานเพลินต้องยกให้มันฝรั่งทอดราดซอส มันฝรั่งเคี้ยวหนึบฉ่ำด้วยซอสโฮมเมดของทางร้านที่มาเสริมเติมรสชาติ เสริมอรรถรสให้กับมื้ออาหารได้ด้วยไวน์นำเข้าจากสเปนที่ทางร้านคัดสรรมาให้อย่างดี
เติมหวานล้างปากท้ายมื้อได้ด้วยมูสโฮมเมด รสสัมผัสนุ่มเบา ละมุนใจได้กับรสเลมอน มะพร้าว และช็อกโกแลต
เวลาเปิดปิด: วันอังคาร – เสาร์ (หยุดทุกวันอาทิตย์ และจันทร์)
9 ซอย 2 ต. พระสิงห์ อ.เมือง
เวลาเปิดปิด 16.30 น. – 23.00 น.
GPS: https://maps.app.goo.gl/L2YnR52LZ3tFpL146