Read this article in English
ร้านอาหารที่ซ่อนตัวอยู่ในแมกไม้ร่มรื่นแห่งนี้คือ Food for You อีกหนึ่งสถานที่ที่ เชฟ ตูตู – ปภัสสร ณ เชียงใหม่ เจ้าของรสมือในทุกจานจะต้อนรับเราอย่างอบอุ่นทุกครั้งที่มาเยือน ด้วยอาหารอร่อยๆ ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับรอยยิ้มของเขา แต่ละจานของที่นี่ทำให้เราตื่นเต้นได้เสมอ เช่น ยำมังคุดเนื้อปู เมนูที่ควรค่าแก่การมาลองสักครั้ง จานนี้เกิดจากความบังเอิญที่เชฟไปเจอเนื้อปูอวบๆ ตลาด จึงลองนำมาคลุกเคล้ากับมังคุดที่มีอยู่พร้อมกับปรุงน้ำยำเปรี้ยวๆ อาศัยความหวานของมังคุดช่วยให้กลมกล่อม เข้ากับกลิ่นหอมอันมีเอกลักษณ์ของเนื้อปู เป็นรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ได้ลองแล้วหลงรักจนลืมไม่ลง
อีกเมนูที่ชวนให้เราประทับใจคือ เป็ดกรอบปักกิ่ง เป็ดย่างหอมๆ ที่นำไปทอดจนกรอบ ห่อแป้งครบเครื่องและราดด้วยซีอิ๊วดำเคี่ยวน้ำอ้อยหอมๆ ตัดรสด้วยมัสตาร์ดรสเผ็ดเข้ากันเป็นที่สุด ตบท้ายด้วย กุ้งลายเสือผัดพริกเกลือ ที่ใช้กุ้งลายเสือตัวโตคั่วกับพริกเกลือและต้นหอมซอยพอสุก จัดใส่จานทานกับข้าวสวยร้อนๆ ไม่ซับซ้อนแต่อร่อยเหลือหลาย
Food for You
ฟู้ด ฟอร์ ยู
25 หมู่ 3 ต.สันผีเสื้อ
Tel. 092 642 9414, 099 629 9164
Facebook : Food For You by Chef TuTu
E-mail : cheftutufoodforyou@gmail.com