Read this article in English
แทรกตัวอย่างสงบเงียบท่ามกลางผืนดินอันเขียวขจี ที่โอบล้อมด้วยหุบเขาลูกน้อยใหญ่ ตัดกับฟ้าสีครามสุดลูกหูลูกตา ที่นี่คือ Maroochi Mountain Club ร้านน้อยบนแอ่งดอยของตำบลโป่งแยง อำเภอแม่ริม
Maroochi เป็นอีกชื่อเรียกหนึ่งของแมคาเดเมีย หมุดหมายแห่งใหม่สำหรับการพักกายพักใจในวันสบายๆ นอกจากสารพัดจานอร่อยที่เตรียมไว้คอยท่า เจ้าของร้านยังตั้งใจให้ที่นี่เป็น Social Club ที่มีกิจกรรมหลากหลายสำหรับสายแอดเวนเจอร์ ทั้งเดินป่า ขี่ม้าสำรวจธรรมชาติ
ด้วยตัวร้านอาหาร Boombera Wild Bistro ที่ออกแบบมาให้เพดานสูงและเปิดโล่ง เผยให้เห็นทิวทัศน์ภายนอกได้ 360 องศา Maroochi Mountain Club จึงเป็นมุมสงบที่ให้เราได้ผ่อนคลายพร้อมเพลิดเพลินกับสารพัดเมนูอาหารและเครื่องดื่มท่ามกลางสายลมอ่อนๆ ที่คอยพัดผ่านทุกโมงยาม
ทั้งจานสเต็ก เมนูเส้น หรือว่าจานสลัด เมนูธรรมดาที่เราเคยคุ้น ได้ผ่านการสร้างสรรค์และต่อยอดจากเชฟมากประสบการณ์ ด้วยการหยิบจับเอาวัตถุดิบในท้องถิ่นมาผสมผสานกับเทคนิคและกรรมวิธีในแบบเฉพาะ เมนูธรรมดาก็กลับกลายเป็นจานพิเศษ ด้วยการนำมาเสนอในรูปแบบที่แปลกใหม่ ทั้งสไตล์ตะวันตก และในแบบฟิวชั่น อย่างจาน Cold Cut เรียกน้ำย่อย ที่นำรสชาติกลิ่นอายเมืองเหนือ ด้วยการนำวัตถุดิบอย่างแหนม และไส้อั่ว มาทานคู่กันกับ พามาแฮม ซาลามี และชีส เช่นกันกับจานส้มโอน้ำปู๋สุดจี๊ดจ๊าดฉบับคนเมือง ที่เสริมเติมความอินเตอร์ด้วยหอยเซลล์ฮอกไกโด แนะนำเลยจานนี้ อีกจานที่อยากให้ลองก็คือขาแกะสไตล์ไส้อั่ว ที่เสริมเติมความหอมมันในรสชาติด้วยมอสซาเรลล่าชีสทอด 
แดดร่มลมตก ก็มานั่งดื่มด่ำกับทิวทัศน์พร้อมรับลมเย็นๆ หอมหวานกับชุดชายามบ่าย จิบชาร้อนๆ คู่กับสโคน ทาร์ตบลูเบอร์รี่ แซนด์วิช บาแกตต์หน้าแซลมอนและมะม่วงสุก ในราคา 950++ สำหรับ 2 ท่าน กับชุด Afternoon Tea ที่ทานแล้วอบอุ่นทั้งกายและใจ
Maroochi Mountain Club
เปิดบริการ 10.00-22.00 น. (ทุกวัน)
โทร. 062-304-5999
