Read this article in English
แม้ถนนเส้นราชดำเนินจะถูกกาลเวลาแต่งแต้มและนำพาหลายสิ่งหลายอย่างเข้ามา ทว่ายังคงไว้ซึ่งมนต์เสน่ห์ของความเป็นล้านนาผ่านสถาปัตยกรรมของบ้านช่องและวัดวาอารามที่ตั้งขนาบสองข้างทาง และโรงแรมแทมมาริน วิลเลจ ก็เป็นอีกมุมสงบที่คอยหยิบยื่นความรื่นรมย์ใจให้แก่ผู้มาเยือนในทุกโมงยาม
และที่นี่ไม่ได้เหมาะแค่สำหรับการพักผ่อนเท่านั้น ทว่าภายในยังมีห้องอาหารเรือนแทมมาริน ที่รอต้อนรับทุกท่านในอาคารไม้สองชั้นติดกับสระว่ายน้ำ กับการตกแต่งด้วยเครื่องเรือนและข้าวของเครื่องใช้โบราณที่จะพาเราดำดิ่งสู่มนต์เสน่ห์แห่งศิลปะล้านนาไปพร้อมกับการบอกเล่าเรื่องราววิถีชีวิตของคนยุคก่อน และสะท้อนถึงความรุ่งเรืองของล้านนาในอดีต
จุดเด่นของห้องอาหารเรือนแทมมารินคืออาหารโฮมเมดที่ปรุงจากวัตถุดิบออร์แกนิกในท้องถิ่น ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารไทย อาหารพื้นบ้าน หรือว่าเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่น ทุกเมนูล้วนผสมผสานรสชาติและรสสัมผัสของวัตถุดิบที่สะท้อนถึงวัฒนธรรม และวิถีชีวิตของคนเมืองเหนือที่เชฟได้ลงมือรังสรรค์ทุกองค์ประกอบอย่างมีศิลปะ
จานที่อยากให้ลองก็คือแกงเป็ดย่างลิ้นจี่ มีดีที่รสชาติเข้มข้น ได้รสสัมผัสความหวานมันของกะทิ เป็ดเนื้อนุ่มผสมผสานกับความหวานฉ่ำของเนื้อลิ้นจี่ เกิดเป็นรสชาติความอร่อยที่แปลกใหม่และลงตัว
เคี้ยวกรุบกับกุ้งตัวอวบเนื้อหวาน ในเมนูพล่ากุ้ง ที่คลุกเคล้ากับสมุนไพรและเครื่องยำรสจัดจ้าน อร่อยเข้มข้นถึงเครื่อง จะทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือทานเป็นจานทานเล่นก็แซ่บนัวทุกคำ
ปลาทอดส้มมะขาม ปลากะพงกรอบนอกฉ่ำใน ราดซอสมะขามที่เพิ่มมิติให้กับรสชาติ ครบรสทั้งเผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม
อร่อยสุดขั้วกับจานลาบหมูคั่ว ที่ถึงเครื่องรสชาติจัดจ้านของพริกลาบ หอมสมุนไพรและข้าวคั่วอย่างถึงเครื่องถึงเนื้อ ทานเคียงกับผักที่จัดเสิร์ฟมาแบบจัดเต็ม และยังมีอีกสารพัดจานอร่อยมากหน้าหลายตาที่เรือนแทมมารินได้ตระเตรียมไว้ต้อนรับผู้มาเยือนอย่างพร้อมสรรพตั้งแต่เวลา 11:00-23:00 น. และในช่วงย่ำค่ำยังมีดนตรีสดคลอเคล้าระหว่างมื้ออาหาร ระหว่างเวลา 19.30 – 21.30 น. อีกด้วย
50/1 ถ. ราชดำเนิน ต.ศรีภูมิ อ.เมือง จ.เชียงใหม่
โทร. 053 418 896 ถึง 9