Read this article in English
Wawee Bistro by Cuisine de Garden
Wawee Bistro by Cuisine de Garden ร้านคาเฟ่แนวบิสโทร ขอเปิดเรื่องราวการเดินทางของอาหารจากฟาร์มท้องถิ่นไทยสู่โต๊ะอาหาร เคียงคู่กับกาแฟหอมกรุ่น ผ่านฝีมือพ่อครัวผู้มากประสบการณ์ด้านอาหาร ลีลวัฒน์ มั่นคงติพันธ์ หรือ เชฟแนน
เส้นทางของอาหารที่วาวีบิสโทร สาขากลางเวียง ตั้งใจสนับสนุนผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นไทยให้เกษตรกรมีรายได้และกำลังการผลิตเพิ่มขึ้น พร้อมทั้งคัดสรรวัตถุดิบที่ผ่านกระบวนการผลิตที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค อาทิ ไข่ไก่ เชฟแนนได้เลือกสรรจากฟาร์มไก่ที่ปราศจากการให้อาหารเร่งโปรตีน หรือ เนื้อหมูที่มาจากฟาร์มเลี้ยงสัตว์แบบระบบเปิด แวดล้อมด้วยความอุดมสมบูรณ์ ไม่ตึงเครียด และ ได้รับอาหารตามธรรมชาติที่เป็นอยู่ รวมถึงผักสดบางชนิดก็คัดพิเศษมาจากโครงการหลวง
เริ่มต้นด้วยกองทัพอาหารเช้า มาจับคู่กับน้ำส้ม หรือ ชากาแฟ อย่าง cripy egg benedict on toast หรือ แซนด์วิชหน้าเปิดไข่น้ำทอด กับ แฮมหมูเกรดพรีเมี่ยม จัดวางบนขนมปังโทสต์ หรือจะเลือกเป็น มันฝรั่งผัดเบคอนและเห็ด (potato hash and egg) ซึ่งเป็นเมนูที่ลูกค้าสามารถเลือกประเภทของไข่ไก่ได้ตามความชื่นชอบ ย่างเข้าสู่เที่ยงวันก็เปลี่ยนมาสั่งเป็น พายซอสเนื้อแกะสับเสิร์ฟเคียงข้างขนมปัง (shepherd’s pie) และ ไส้กรอก-สลัดมันฝรั่งกับไข่ไก่ออนเซ็น สำหรับไส้กรอกในเมนูจานสุดท้ายก็ยังสามารถเลือกเป็นเนื้อหมูหรือเนื้อไก่ได้อีกเช่นกัน
Wawee Bistro by Cuisine de Garden
(สาขาสี่แยกกลางเวียง) ถ.ราชดำเนิน ต.ศรีภูมิ
เปิดทุกวัน 7.00 – 21.00 น.
โทร. 052 001 112
Facebook: waweebistro
