Read this article in English
คันนา ผลไม้อบแห้งของคนรุ่นใหม่หัวใจรักสุขภาพ
ขนมถุงหลากชนิดวางเรียงอยู่บนชั้นวางรอคนมาเลือกซื้อไปรับประทาน แต่จะมีเพียงกี่ยี่ห้อที่เมื่อทานเข้าไปแล้วไม่รู้สึกผิดต่อร่างกาย แถมยังให้ประโยชน์นานัปการต่อสุขภาพ
คันนา แบรนด์ผลไม้อบแห้งในบรรจุภัณฑ์เก๋ไก๋ที่มีภาพลักษณ์เป็นขนมถุงเพื่อสุขภาพ อีกหนึ่งผลงานชิ้นโบว์แดงของคนรุ่นใหม่ไฟแรงจาก ณชา จึงกานต์กุล หรือ คุณโบว์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท คันนา โกรเซอรีส์ จำกัด โดยชื่อของแบรนด์ขนมไทย คุณโบว์ได้นำคำว่า “คันนา” ซึ่งหมายท้องทุ่งนาของไทย อันอุดมไปด้วยผลผลิตจากธรรมชาติ และนำมาผ่านการคัดสรรด้วยหัวใจ เพื่อนำของดีๆมาวางเสิร์ฟให้กับผู้รับประทาน ขณะเดียวกันการออกเสียงภาษาจีนที่ใกล้เคียงกันคำว่า “คังนา” ก็ได้หมายถึงสุขภาพดีอีกด้วย
แรงบันดาลใจเริ่มต้นจากการสังเกตการณ์ของคุณโบว์ หลังจากพบว่า ผลไม้เขตร้อนของประเทศไทยเป็นที่นิยมของชาวต่างชาติมานานนับปี นานาประเทศนำเข้าผลไม้ไทยไปวางจำหน่ายบนห้างสรรพสินค้าหลายแห่ง แต่เพราะต้นทุนการขนส่งระหว่างประเทศสูง ทำให้ผลไม้ไทยในต่างแดนมีราคาแพง ซึ่งไม่เป็นผลดีต่อการเพิ่มคุณค่าให้กับสินค้า อีกทั้งผลไม้สดบางชนิดไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน การแปรรูปผลไม้แบรด์คันนาจึงเป็นอีกหนึ่งหนทางเพิ่มมูลค่าสินค้าให้แก่เกษตรกรชาวไทย ยกระดับการเติบโตของวงการนวัตกรรมอาหารไทยควบคู่ไปกับตลาดเทรนด์สินค้าเพื่อสุขภาพทั่วโลก
ในวัยเพียงแค่ 24 ปี คุณโบว์ได้เริ่มต้นศึกษาวิธีการอบแห้งผลไม้เทคนิค Soft-Dried หรือ การรักษาความชุ่มฉ่ำของน้ำผลไม้ เพื่อรักษาคงความหวานจากธรรมชาติไว้ขณะรับประทาน และ เทคนิค baking fried หรือ การคงรสชาติและกลิ่นดั้งเดิมของผลไม้ไว้ไม่เปลี่ยนแปลง
นอกจากผลไม้อบแห้งแล้ว คุณโบว์ยังได้พัฒนาผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็น ลูกอมเคี้ยวหนึบหนับรสผลไม้ ผลไม้อบแห้งเคลือบช็อคโกแลต ขนมวาฟเฟิลสอดไส้ครีมผลไม้ และ บิสกิตแท่งชุบครีมรสผลไม้
ภายในเวลา 3 ปีต่อมา ธุรกิจผลไม้อบแห้งคันนาได้ขยายช่องทางวางจำหน่ายเป็นหน้าร้านตามห้างสรรพสินค้า ทำให้ลูกค้าชาวต่างชาติสามารถเข้าถึงสินค้ามากขึ้น จนกลายเป็นกระแสในกลุ่มนักท่องเที่ยวอย่างกว้างขวางว่า ‘เมื่อพวกเขามาเที่ยวไทย ต้องซื้อผลไม้อบแห้งแบรนด์คันนาติดไม้ติดมือกลับบ้านด้วยเสมอ’ สินค้ายอดนิยมของชาวต่างชาติ ได้แก่ มะม่วงเนื้อทองอบนุ่ม มะพร้าวน้ำหอมอบกรอบ ทุเรียนหมอนทองอบกรอบ และ ขนมวาฟเฟิลกะทิสอดไส้ช็อคโกแลตที่ประยุกต์มาจากขนมทองม้วนไทย เป็นต้น
สำหรับชาวเชียงใหม่ สามารถหาซื้อผลไม้อบแห้งแบรนด์คันนาได้แล้วที่หน้าร้าน Kunna Concept Store บนเมญ่า ไลฟ์สไตล์ ช้อปปิ้ง เซ็นเตอร์ ซึ่งภายในร้านได้ออกแบบตกแต่งสไตล์ล้านนาร่วมสมัย ส่วนในช่วงเทศกาลปีใหม่ที่ใกล้จะมาถึง ลองเลือกซื้อผลไม้อบแห้งแบรนด์คันนาในชุดกิ๊ฟบ๊อกซ์เป็นของฝากสำหรับคนสำคัญดีเลยทีเดียว
ติดต่อสอบถามและสั่งซื้อสินค้า
สถานที่จำหน่ายสินค้าทั่วเชียงใหม่: ริมปิงซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกสาขา, ท็อปส์ซุปเปอร์มาร์เก็ต สาขาทรัลเฟสติวัล, ซ็นทรัลกาดสวนแก้ว , เซ็นทรัลแอร์พอร์ต, รวมโชคซุปเปอร์มาร์เก็ต, ร้าน Nantita ถนนนิมานเหมินทร์ และ ศูนย์จำหน่ายยาฟาซิโน่
โทร. 02 292 1188
Facebook: kunnasnack
www.kunnamarket.com
